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vellutata di carciofi

La vellutata di carciofi, oltre ad essere molto gustosa, è anche molto delicata in quanto la nostra cottura a vapore ne esalta il sapore senza intaccarne tutte le proprietà.

Il carciofo contiene pochissime calorie e per questo è molto indicato nelle diete (84% acqua), molte fibre e una buona quantità di minerali.

I carciofi sono consigliati per risolvere problemi di colesterolo, diabete, ipertensione e ritenzione idrica.

Stimolano il fegato a lavorare bene e per questo motivo hanno un effetto disintossicante e di purificazione del sangue.

 

Ecco la nostra proposta: